◆はじめに
毎日の家事お疲れ様です。突然ですが、皆さんの苦手・嫌いな家事は何ですか？わたしは、料理は嫌いではないのですが、食器洗いが面倒でどうしても好きになれません...。料理を作り終わった後に汚れたまな板やボウル、計量カップが溜まったシンクを見ると、気が滅入りますよね。
そこで今回は、計量スプーン・計量カップ要らず！まな板・包丁要らず！で作れる豚の生姜焼きをご紹介したいと思います！
洗い物が少なくて楽チンなだけでなく、”ある調味料”を入れることで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります！是非お試しくださいね☆
◆材料(２人分)
≪食材≫
・豚小間切れ肉（ロースなど何でもOKです)...300g
・酒
・醤油
・しょうがチューブ
・はちみつ
・千切りカットキャベツ(盛り付け用。なくてもOK！)
≪道具≫
・食品保存袋(お肉と調味料を入れて揉みこめるサイズのもの)
・マジックペン
◆作り方(作業時間10分・漬け込み10分以上)
１.食品保存袋にマジックペンで印をつける。袋の底部分から約２cm、約４cmのところに線を入れる。(等間隔であれば適当でOK！)※これが調味料を入れる量の目印になります。
２.１で入れた線を頼りに調味料を入れていく。まず下の線まで酒を入れ、入れ終わったら上の線まで醤油を入れる。
３.２に、しょうがチューブ約5cm、ハチミツをしょうがチューブの2倍くらい(大さじ1程度)入れる。これでタレが完成！※割と甘めの味付けです。お好みでしょうがチューブとハチミツの量を調整してくださいね。 ※砂糖ではなくハチミツを使うことで、肉が柔らかくなります。
４.３に豚肉を入れて揉みこみ、冷蔵庫で１０分以上置く。※一晩置くとより味が染み込み、肉が柔らかくなります。 ※この段階で冷凍保存も可能です！
５.４を常温に戻し、タレごとすべてフライパンに入れる。豚肉に火が通るまで焼く。※タレで煮込むので油は不要です。
↓このくらいタレが多い方がごはんやキャベツにかけたときに美味しくなります！
６.お好みでカットキャベツ(千切り)をお皿に盛り、その上に５をタレごと盛り付けたら、完成！
◆まとめ
いかがでしたでしょうか？調理器具の洗い物がフライパンと菜箸のみで、洗い物も楽チンです！お肉もしっとり柔らか、ごはんもススムので、我が家では週に一回は必ず作っています。
しかも、油も使わずヘルシー！カットキャベツを使えば見栄えも栄養もバッチリ！
さらに、冷凍保存もできるので、作り置きにも便利です！
日々お仕事や育児に追われる中で自炊している皆さん、せめて食器洗いくらいはラクをして、自分を労る時間にしましょう〜⭐︎
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